Sans renier le terroir et la cuisine traditionnelle, nous sommes ouverts à la gastronomie moderne.
Nous conservons les classiques, mais quelque peu revisités par un soupçon d'originalité.
Carte des vins avec 500 références en constante évolution.
Menu «Découverte » à 39 € 
Mise en appétit
Pressé de pintade au Muscadet,
vinaigrette pomme-lentilles, pickels d'oignons, moutarde glacée (*21€)
ou
Tartare de thon rouge,
mangue, concombre, avocat, agrumes (*21€)
Dos de saumon rôti, gambas, crumble parmesan, bisque safranée (*24€)
ou
Filet de canette grillé, mousseline de carottes, croustillant de cuisse confite, jus au séchouan (*24€)
Tartare de fraises et rhubarbe,
sorbet yahourt, dacquoise amandes, panacotta vanille (*12€)
ou
Chocolat Ivoire en tube croustillant,
pain de Gênes noisettes, toffee au rhum, glace au pralin (*12€)
Menu proposé à 39€
Forfait vins 20€
Menu avec les deux entrées à 55€
Forfait vins 26€
* Prix des plats à la carte
