Carte
ENTRÉES
Anguille à l’escavèche selon notre recette (coq de cristal) 14 €
Croquettes aux crevettes grises 16 €
Croquettes au fromage de Chimay 15 €
Salade croquante de scampis, ananas et curry rouge 16€
PLATS & COCOTTES
Blanquette de Veau à l’ancienne 18 €
Ballotine de volaille fermière à la Couvinoise 18 €
Bœuf bourguignon au vin de Givry 18€
Cassoulet au confit de canard 19 €
Souris d’agneau confite en parmentier, légumes sautés 19 €
DESSERTS
Dame Blanche revisitée 10 €
Tarte amandine aux poires, glace vanille 10 €
Assortiment de fromages du moment 12 €
Le lunch du marché à 28 €
(servi du mercredi au vendredi midi)
Toutes les préparations sont réalisées maison selon les recettes traditionnelles
