Menu Bib Gourmand
Mises en appétit
ENTRÉES
Confit de canard en bonbon craquant,
haricots cocos, magret fumé, raviole de foie gras (*23€)
ou
Mousse de truite fumée,
jambon cru, pomme Granny, potiron, sorbet cerfeuil (*23€)
PLATS
Filet de canette grillé,
condiment betterave-kriek, cromesqui de cuisse, girolles(*26€)
ou
Dos de cabillaud,
poireaux, pak choï, bouillon d’écrevisses (*26€)
DESSERTS
Tarte clémentine en réglette,
meringue, kumquats, crumble, sorbet yahourt (*12€)
ou
L’écrou des fonderies au chocolat Caraïbes,
lait concentré, praliné, mangue, glace au café (*12€)
* Prix des plats à la carte.
Menu proposé avec une entrée à 46 €
Forfait vins à 25 €
Menus servis pour l’ensemble de la table
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