Menu « Plaisirs Gourmands »
Mises en appétit
ENTRÉES
Asperges du moment,
morilles, foie gras, émulsion de Comté (*27€)
Langoustines sautées,
croustillant soja-crevettes, bouillon Thaï citronnelle (*27€)
PLAT
Noisette d’agneau en croûte d’herbes,
croquette d’épaule confite, petits pois, jus au serpolet (*29€)
DESSERT
Medley de fraises et rhubarbe,
crumble, arlette caramélisée, sorbet Perrier citron (*12€)
* Prix des plats à la carte.
Menu proposé à 72 €
Forfait vins à 32 €
Menus servis pour l’ensemble de la table
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